114-1 永續觀光
課程與教學特色
本課程引導學生思考觀光產業如何透過更完善且具永續性的策略，或是規劃與開發新的觀光基礎設施與旅遊產品，進而打造在地化的綠色旅遊與生態旅遊模式。透過實地走訪農村並進行旅遊體驗，培養學生對農村生態旅遊及環境教育實務操作的能力。同時，課程邀請多位業界專家分享，讓學生掌握當前永續觀光的發展趨勢。最後，以楓茶米社區作為實作場域，挖掘在地資源及特色，實際規劃出結合地方需求的農村體驗與導覽活動。
實作規劃設計
本課程在場域成果上，共產出兩套自導式行程。邀請到好楓戶農家負責人黃曉君女士，以及楓茶米休閒農業發展協會總幹事林栢嵐，擔任場域顧問的角色，以輔助學生們更了解場域發展及故事。
USR實踐場域
發掘農村特色場域亮點為本課程主旨，提供可行的活動方案，不僅能培養學生的創造及觀察力，也能做為場域未來可執行之行程。學生可自行向場域業者接洽，以協調至楓茶米社區進行現場踏查之日期，並於成果階段安排體驗時間，讓兩組學生實際參與對方所設計之行程內容。透過此種互動式學習模式，促進學生在實務操作中進行反思與回饋，進而提升其行程規劃與執行之整合能力。
與在地組織或夥伴連結方式
本課程在執行過程中，與在地楓茶米社區先行進行多次討論，包括課前的共識會議，與場域負責人進行深入洽談，盤點在地特色資源與核心亮點，規劃農村體驗活動及步道生態導覽解說兩項方案，進行實務操作與落實。
課程紀錄
最重要的亮點成果
- 以自導式行程為最終成果，開發出符合農村特色之行程。
- 輔導地方組織運作，提升地方產業與物產的價值，達成永續發展的目的。
- 透過場域負責人及多位業師之專業知識，帶領同學發想行程內容，感受農村文化地方特色。
心得、收穫與問題觀察
本課程體現地方永續發展之理念，透過實地踏查，使學生有機會將永續概念付諸實踐，並將所學知識應用於社區場域，共同挖掘具農村特色的在地亮點，進而規劃兼具永續價值與獨特性的活動內容。此外，藉由課程參與，學生能夠認識龜山在地場域，並掌握農村永續發展所需之關鍵條件，深化其對地方永續發展之整體認知。
資料來源：觀光事業學系 林怡先 副教授兼系主任