師生參與 于佩辰 李潔虹 餐旅系學生 于佩辰 觀光系于佩辰同學進行壽山巖觀音寺廟宇文化鄉土教育實境解謎遊戲之開發設計。完成田野調查、資料採集、故事背景設定及遊戲設計素材彙整及遊戲原型設計測試修正,除了進行實境解謎遊戲包製作外,也積極參與壽山國小小小導覽員培訓活動,帶領國小生感受導覽的目的與流程,使用自己的話語解說壽山巖觀音寺歷史發展沿革。 在去年山山山市集中擔任故事箱解說人員,引領民眾參與活動時更生動地貼近日常的故事追索、認同與共鳴,拉近人與眷村的距離。 李潔虹 壽山巖觀音寺為守護龜山將近三世紀的廟宇,以雕塑裝飾聞名,包括木雕、石雕、彩繪及泥塑等,為推廣在地文化,特別推出前導活動「走讀嶺頂廟」,其中兩場提供給新住民、桃園市壽山國小學童參加,由銘傳觀光系李潔虹與其他三位同學一同擔任導覽。潔虹同學積極參與計畫大大小小活動,為USR計畫貢獻良多。 餐旅系學生 與當地社區發展協會的人員座談,產生共識,並且造訪農民,採收及採購當地食材,製作果乾,米冰淇淋等產品,在標榜使用本地食材的前提下,2023年山山山市集由鄭建瑋老師帶領餐旅系學生研發製作薑糖、米冰淇淋、在地食材綜合水果乾。 2024年山山山市集由餐旅系李永評老師帶領學生共同為市集研發製作限定餅乾糕點,品項包含桃映紅茶餅乾、洛神花鳳梨酥、檸檬酥,使用的食材是在地良美農場製成的檸檬果乾及洛神花乾,龜山楓樹坑中益成茶行自產自製的優質茶葉。 回到最上方